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作者簡介

謝煒貞

【現任】
◎臺北城市科技大學專業技術級助理教授

【學經歷】
◎ Wheat Marketing Center Artisan Bread Baking Technology Short Course
◎台北市政府勞工局職業訓練中心烘焙食品科訓練師
◎實踐家專家政科畢業
◎中華穀類食品工業技術研究所綜合班、西點班結業
◎美國舊金山烘焙學院見習、有機麵包廠觀摩
◎高雄市樹德家商教師
◎台北縣樹人高中教師
◎私立實踐家政專科學校兼任技術老師
◎烘焙食品學術科技術士乙丙級命題委員
◎烘焙食品、中式麵食技術士乙丙級技能檢定評審???????????
◎全國青年組技能競賽烘焙食品職類北區裁判長
◎全國身心障礙者技能競賽蛋糕裝飾職類裁判、裁判長
◎世界麵包比賽國手選拔裁判
◎台北市拌手禮鳳梨酥比賽裁判、裁判長
◎台灣區高級家事職業學校烹飪組技藝競賽榮獲第三名
◎第一屆薑餅屋比賽榮獲溫馨獎
◎第二屆薑餅屋創意造型大賽活動評審委員
◎全國職訓機構教學媒體製作比賽榮獲第二名
◎第三屆國際展能節香港舉行糕餅製作裁判長，指導李惠芬榮獲銅牌獎
◎第五屆國際展能節於捷克布拉格舉行蛋糕裝飾比賽，指導訓練何正雄榮獲金牌獎
◎UIPCG蛋糕比賽國手選拔裁判
◎TVBS電視台「健康2點靈」示範教學

【證照】
◎烘焙食品乙級技術士證照
◎中餐烹調乙級技術士證照

【著作】
◎手作天然酵母麵包
◎美國小麥協會委託台北市政府勞工局職訓中心舉辦「天然健康麵包研習會」烘焙食譜製作總編輯，自西元2003年~迄今



學做紳士淑女



講述有禮及無禮一家的生活故事，讓你體會到待人以禮會令身邊的朋友也會心情愉快，而且，在不同國家，亦存在著無數種互相問候和致謝的方法呢！

竹小附幼 打造共融遊樂場

中國時報【陳育賢╱竹市報導】

新竹市新竹國小附幼新生「碗粿」因罹患中度腦麻、行動不便，市府與校方攜手改善幼兒園遊憩環境，除設置廁所輔助器，更規畫共融式遊具，打造友善無障礙空間，讓孩子在人生第1個學習階段快樂成長。

新竹國小校長張淑玲表示，碗粿入學後，因行動不便，使用輔具協助，市府與校方考量孩子校園生活的舒適度，因此於1、2樓廁所皆設置擺位式廁所固定座。

如廁空間設輔助器

規畫遊樂場整建時，將孩子需求納入考量，於新設沙坑區設計架高式玩沙桌，輪椅移動至該處可直接體驗玩沙樂趣；另，滾珠牆和音樂牆，也讓孩子可以透過觸摸、聆聽一起遊戲。

此外，遊樂場依據校園地形配合現有遊具規畫「水管穿洞」，讓孩子能於遊具間攀爬，親近土地，並使溜滑梯加長，增添遊具趣味性和安全度，一側設有多功能健康步道，用5種不同材質鋪面交錯，孩子於步道踩踏將有不同體驗，強化幼兒5感訓練。

市長林智堅指出，此次是由市府補助於兩樓層設置擺位式廁所固定座，解決學生如廁不便問題，同時進行遊樂場共融設施規畫，設置玩沙桌、滾珠牆等遊具，遊樂區域設計無障礙動線，讓孩子不因身障受限，能快樂學習。

兒童城市是新竹市城市品牌，市府積極重整綠地資源，中央公園碗狀鞦韆和青青草原磨石子溜滑梯、新竹綠園道微笑溜滑梯已成為熱門的親子遊樂地，「進擊的公園」計畫也將規畫引進非罐頭及共融遊具；此外，除建設城市遊憩帶，也將持續改善校園無障礙空間，努力打造友善兒童環境。

向罐頭遊具說NO

教育處長李芳齡表示，竹小附幼遊樂場將於3月啟用，市府秉持向罐頭遊具說NO理念，提倡以鬆散材料打造遊憩環境，透過遊戲方式讓孩子能開心學習、成長，讓孩子的快樂學習不受限。

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