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其他新聞
混蛋藝術:輕鬆變化蛋料理
平民食材「蛋」,不僅方便購買、容易儲存、營養價值高且價格平穩,更是廚房最容易料理的食材,它的內在究竟藏了什麼祕密?
本書將提供挑選好蛋的訣竅、保存清洗方法、料理秘訣分享,讓廚房新手輕鬆烹調不平凡的好滋味;以及剩餘蛋白、蛋黃、蛋殼趣味巧思應用,陪你玩出幸福好生活!
以一般常見的雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鐵蛋,設計了數十種中西融合料理、點心,無論當令人眼睛一亮的主角,或協調美味的配角,「蛋」總能呈現多元風貌的神奇佳餚!
Basic基本必學蛋料理
從「茶葉蛋」、「蝦仁煎」、「黃金糖心蛋」感動最懷念的家常好味道,尚包含層層疊起充滿蛋香的「浦燒魚腹厚蛋燒」。
Popular人氣流行蛋料理
美食無國界,就讓蛋料理帶你環遊世界,學會「韓式牛肉歐姆蛋」、「泰式酥脆蛋」、「蛋香鬆可樂餅」、「西班牙烘蛋」、「大良炒鮮奶」、「燻鮭魚班尼迪克蛋」。
Easy簡易美味蛋點心
蛋更是糕點的靈魂食材,收錄數道以烘焙新手也能完成的蛋點心,例如:「焦糖烤布丁」、「低脂肉鬆鹹蛋糕」、「泰式風味卷筒餅」、「港式蜜紅豆燉奶」。
本書特色
1.步驟圖教學,深入淺出描述烹調技巧。
2.收錄「基本必學蛋料理」、「人氣流行蛋料理」、「簡易美味蛋點心」數十道食譜,
3.提供蛋的營養價值,挑選好蛋的訣竅,保存清洗方法,料理秘訣分享…等,讓廚房新手輕鬆烹調不平凡的好滋味。以及剩餘蛋白、蛋黃、蛋殼趣味應用,陪你玩出幸福好生活!
作者簡介
料理創意家? 蔡萬利
西元1966年出生,從事餐飲工作已30多年
曾赴日從事廚藝工作4年
取得中餐烹調乙級技術士證照
食品工程科自學進修學歷鑑定及格證書
食品研究所餐飲業HACCP系統實務結業證書
正修大學經營管理所碩士畢業
獲臺灣省廚藝競賽銅牌獎
第一屆巧手杯創意賽勝獎.清香素食創意菜優勝獎
中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎
曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師
曾當選中華民國模範勞工
現任啟英高中餐飲科技術教師
桃園縣餐飲職業工會理事長
中天娛樂台節目《冰冰好料理》人氣主廚
義廚寶鍋具示範料理代言人
【著作】
《樂活甜心OL便當》(二魚文化)
《就是要涼拌菜》(二魚文化)
《百味豆腐:103 道美味健康豆腐料理》
《人氣最夯台味海鮮》
《49元快炒合菜 102 道》等三十餘本暢銷譜
愛、自由與單獨(附DVD)
讓自己在意識中成長,在自由當中茁壯
唯有懂得如何單獨自處且覺得快樂的人才會充滿愛
隨書附贈DVD
奧修精彩原文演講.中文字幕
│你的愛人是一個大愛的體驗│
特別收錄:體驗奧修國際靜心村
某天,是一對夫妻結婚二十五週年的紀念日,老婆問先生:「忘了今天是什麼日子嗎?」先生說:「我沒忘。」老婆接著說:「那就做點不一樣的事情啊!」先生想了一下說:「你說二十分鐘的平靜如何?」
所謂的愛的關係都是奇特又複雜的現象,都是愛恨交織,當你獨自一個人的時候,你渴望能有一些奴役與束縛;但當你被綁住的時候,你就開始想要自由。親密關係中,人們常因此吃盡苦頭,最後面臨關係觸礁的局面。
影響二十世紀思想深鉅的成道大師奧修,透視到人們存在的本質──愛,他用畢生的時間闡述、教導,希望每個人在外追尋各種形式的愛的同時,先發掘自我生命的本源。
當你對愛有所迷惘:為什麼愛總教人痛苦難當?我要怎麼才知道對方是真的墜入愛中,而不是在和我玩遊戲?這是一本能幫助你覺知的書。在奧修的帶領下,你會歸於中心,覺知愛、放心自由、深入單獨,發展屬於你內在的豐富與成熟,開始盈滿幸福的能量,一種新的關係油然重生,不論你現在跳的是雙人舞或獨舞,你都能歡欣自得。
本書特色
*?本書為國內外知名靈性指導大師奧修的力作,探討歷久彌堅的愛的主題。
*?奧修的想法真知灼見、涵蓋各宗教文化,卻令人讀來淺顯易懂;他並擅長運用寓言故事、詩將哲理寄喻其間,內容有趣亦不失深刻紮實的智慧。
*?每一部分均收錄了奧修門徒與奧修的問與答;本書亦追加了奧修的演講DVD(原音呈現,中文字幕),絕對物超所值!
*?透過閱讀本書,無論是正在體驗愛的、期待愛、抑或是享受獨身的讀者們,均可以找到屬於自己的各種關於愛的解答。
作者簡介
奧修? OSHO
是二十世紀最具知名度、最具爭議性的一位靈性大師。一九三一年出生於印度,從小就擁有一個叛逆而獨立的靈魂,以優異的成績畢業於印度沙加大學哲學系,並在傑波普大學擔任九年的哲學系教授。今日,印度〈週日午報〉(Sunday Mid-Day)把他封為「改變印度命運的十位人物」,與甘地、尼赫魯、佛陀等並列其一;倫敦泰晤士報則形容:他是「一千個改造二十世紀的人」之一。
一九七四年,奧修在印度孟買東南方的普那(Poona)創建了「普那國際靜心中心」,吸引大批的西方年輕人及世界各國的求道者前來體驗靜心與轉化。他不屬於任何傳統或教派,他從東西方哲學精華中,提煉出對現代人靈性追求具有意義的訊息,並發展出獨特的靜心方法,協助現代人加速內在的蛻變。
一九九○年,奧修離開他的身體,但種種的教誨與啟示,以文字的力量更廣為流傳。他對門徒及求道者的演講,已被錄製成六百多種書、翻譯成三十多國文字。在台灣,閱讀奧修的文字,協助了許多追求靈性及心靈成長的人們打開一扇意識之窗,每年,前往普那國際靜心中心短期進修、體驗治療課程的人不斷增加。
奧修國際資訊中心網址:www.osho.com
譯者簡介
黃瓊瑩? Sushma
世新大學公共傳播系畢業,曾任職網路與外商公司,現專事文字工作。大學時代起,開始參與「奧修多元大學」治療師來台帶領課程之口譯工作,口譯的治療團體與個案包括:西藏脈動、通靈、前世催眠、靈性彩油、身體能量平衡、家族星座治療。譯作有《成熟》、《勇氣》、《覺察》等書(均由生命潛能出版)。
高中木棒聯賽 玉里賞高苑首敗 (圖)
106學年度高中棒球聯賽(木棒組),高苑工商7日與玉里高中交手,高苑一路領先,玉里7局攻下3分、超前比數,終場以4比2拿勝,高苑吞下此次木棒聯賽首敗;玉里拿下勝利後,目前戰績2勝1敗。(學生棒球聯盟提供)中央社記者謝靜雯傳真 107年1月7日
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