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單柄鑄鐵鍋-美味餐桌：LODGE深鍋＋平底鍋完美搭配
將萬能鍋具發揮得淋漓盡致。
鍋蓋→也可單獨當作平底鍋來運用！
深鍋→可像荷蘭鍋或壓力鍋般運用！
戶外露營、室內派對都適用，
早午餐、正餐、甜點都OK，
從料理烹調到清潔、養鍋訣竅
一應俱全的鑄鐵鍋萬用指南！
近幾年來鑄鐵鍋大為流行，幾乎已經成為人手一鍋的必備神器，但市面上鑄鐵鍋的品牌眾多，究竟該如何挑選、又該如何使用與保養呢？
本書使用的鑄鐵鍋，是擁有120年歷史的美國知名品牌LODGE。在樸實的外型下卻擁有極佳的性能，不只適用於戶外露營，更是家庭主婦和單身貴族烹調時的好幫手。
本書介紹的是LODGE最熱銷的「萬用組合鍋」。這種組合鍋的鍋子是較深的荷蘭鍋，而鍋蓋本身則為平底鍋。藉由這兩者的緊密結合，才得以確實達到密閉效果。多虧了這種氣密性，熱能才可以慢慢地傳導到食材內部，不費吹灰之力就讓家常的料理變得「美味至極」。不僅如此，深鍋與鍋蓋還可以各別運用，藉此讓料理的變化更為豐富。
書中以「鐵鍋」的基本使用方式為主，整理成可讓大家長久運用的指南，並以淺顯易懂的方式進行介紹。請務必試著打造出自家引以為豪的組合鍋!!
LODGE萬用組合鍋的過人之處：
?鎖住鮮味的「鐵製」烹調鍋具
料理要做得好吃，訣竅就在於烹調時要均勻受熱。有人可能會認為「這還不簡單」，但實際上卻相當不容易。LODGE的鍋身為100％鑄鐵製，不僅可以均勻地加熱食材，還能完全鎖住美味、避免鮮味流失。
?連鍋蓋都能運用的萬能鍋！
所謂的「組合鍋」正如其名所示，是由鑄鐵製荷蘭鍋與平底鍋「組合」而成的烹調鍋具。可運用於煎烤、蒸煮、燻製、燉煮、油炸等各式用途上，鍋蓋與深鍋還能分別運用，一鍋可兩用、三用，堪稱優質鍋具。
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園藝和平窗飾軌道設計治療入門
本書為美國園藝治療大師Charles A. Lewis累積多年的經驗與研究結果撰寫而成，長久以來一直被美國園藝治療協會（American Horticultural Therapy Association, AHTA）列為修習園藝治療的必讀書籍。本書從演進的觀點深入淺出地說明人與綠自然互動的前因後果，以及園藝治療的機轉、專業發展過程與各式各樣的治療方案，對於有興趣從事園藝治療的夥伴們能提供很豐富的理論與實務基礎資訊。藉由本書，期待園藝治療專業能在台灣生根發展，幫助更多的人。
作者簡介
Charles A. Lewis (1924-2003)
美國園藝治療專業的先驅。1971年他為紐約市國宅處籌劃一個花園競賽計畫，親眼目睹活動參與者及社區氛圍的正向改變，此後即積極在醫院、監獄、社區中推廣園藝治療活動，並邀請跨領域的專家學者共同參與。1996年他將累積多年的經驗與研究結果寫成Green Nature/Human Nature一書。2005年美國園藝治療學會（AHTA）為了表彰他的貢獻，特別以他的姓名設立傑出研究獎，以鼓勵從事園藝治療的人士致力研究植物與園藝活動對人類的療效與機轉。
譯者簡介
林木泉
美國堪薩斯州立大學人類發展學博士、園藝治療碩士；現任基督教門諾會醫院醫務策劃部主任、東華大學運動休閒系兼任助理教授。
日本江島神社 拜了會變美！
日本神奈川縣有一間供俸三位美麗女神的神社，據說參拜過後可以變美麗，每年吸引許多演藝界人士到此「改頭換面」！
日本雜誌『女性自身』報導，位在神奈川縣江之島的「江島神社」祭祀三位以美麗聞名的女神岐理毘賣命、多岐津比賣命以及市杵島比賣命。尤其市杵島比賣命更是個內外兼具的舞姬。由於她是一位水神，專研日本古神道的專家曉玲華表示，女性可在參拜時，向她祈求洗滌自己的身心，讓自己成為一個擁有善良心地的美女。
文章指出，搭乘江之電來到江之島車站後，要走過一座長橋才能抵達江島。穿過土產店林立的參拜道，矗立在眼前的就是江島神社。從山腳下往上依序有三座社殿鎮守，分別是邊津宮、中津宮及澳津宮，市杵島比賣命就供奉在第二座的中津宮。
社殿外觀主要是鮮豔的紅色，旁邊立著一個心形招牌，外觀看起來就像是仙女所穿的霓裳羽衣，還故意漆成了粉紅色，少女心十足。參拜完社殿後，走到隔壁的詢問處會看到美肌、美形、美笑、美髮、美白等五種專門讓人填寫願望的小木牌「繪馬」，以及其他小飾品，像是手機吊飾等。
運氣好的話，說不定還會遇到什麼大明星來朝聖，畢竟演藝圈人士沒有人不愛美！
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