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丸山珈琲的精品咖啡學：世界冠軍咖啡，實踐「從咖啡豆到咖啡杯」的理想，努力開創咖啡新世界。
致力於提供最美味的精品咖啡
1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」，目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯，是有著45名正職員工（包含計時人員共計140名）的精品咖啡企業。
丸山珈琲最大的特徵為直接由咖啡豆產地取得生豆。咖啡的味道及香氣會受豆子品種、產地土壤、氣候、生產處理過程所影響。如同葡萄酒會因葡萄的品種、生長土壤及收成年分等因素，味道有所差異的概念類似。
「若要追求美味的咖啡，首先必須重新審視素材，
若要取得高品質的素材，便必須親身走訪產地，
充分了解每塊咖啡產地的特性，並和生產者建立互信關係。」
也因此丸山咖啡社長－丸山健太郎走遍中南美洲、非洲及亞洲各產地。
若要取得優質的咖啡豆，就必須從生產咖啡者的生活習慣、環境及其諸多背景設身處地考量。丸山社長更認為，和生產者建構持續性的互信關係，協助改善生產者生活，提升咖啡豆品質也是買家的工作之一。
在丸山珈琲隨時提供有約20款單品咖啡的銷售。每一單品咖啡都是丸山社長親自杯測所選出的精品咖啡。其中更有透過咖啡國際品評會COE的拍賣競標所得標之頂級品。能夠隨著季節變換和當季最合適的咖啡相遇，便是丸山珈琲最吸引人的魅力。
咖啡師是咖啡的傳訊者。
要向全世界宣揚精品咖啡，咖啡師的重要性日益增加。
在丸山珈琲，對於培育精品咖啡傳訊者更是義不容辭。
致力於人員教育也是丸山珈琲的特色之一。不僅於小諸分店設置咖啡師專用的訓練室，更曾邀請2002年的世界冠軍Fritz Storm前來舉辦講習活動，對於培育專業咖啡師相當盡心盡力。每年都有多名咖啡師出賽日本咖啡師大賽（Japan Barista Championship；JBC），從2009至2013年連續5年皆有優勝者來自丸山珈琲，並前往世界盃咖啡大師競賽（World Barista Championship；WBC）。特別是2014年6月的WBC大賽中，井崎英典咖啡師成為首位獲得冠軍的日本人，引起相當熱烈的討論。同年9月舉辦的JBC賽事中，鈴木樹及櫛濱健治2位咖啡師也挺進決賽，分別獲得第3名及第5名的好成績。
從採購咖啡豆、烘焙、萃取到販售，丸山珈琲的工作涵蓋了咖啡的全部，
實踐「從咖啡豆到咖啡杯」的理想，努力開創咖啡新世界。
牽引著日本第三波咖啡浪潮的丸山珈琲，會將從世大甲柔紗簾設計界各個產地集結而來的咖啡豆，於小諸旗艦店內所設置的工坊進行烘焙，確認品質後，製成商品販售。為了將豆子的特性充分發揮，不僅在萃取時格外謹慎，更會從法式壓壺、義式濃縮、滴濾、虹吸式等挑選出最合適的咖啡萃取方式。店內設有提供試飲桌。桌上擺有沖煮有當季咖啡的法式壓壺及紙杯，以自助方式提供約5款的咖啡讓客人試飲。
本書特色
丸山珈琲的魅力之一在於店內便有日本國內頂級水準的咖啡師為客人們服務。在舒適悠閒的環境下，咖啡師以精湛的技術，萃取嚴選自產地的極品咖啡。頂級商品、到位的服務以及奢侈的享受空間都是丸山珈琲用來提高品牌印象，加強咖啡豆銷售實力的元素。讓更多客人能夠品嚐到精品咖啡，了解咖啡的美味精髓。
從採購咖啡豆、烘焙、萃取到銷售，全部都是丸山珈琲的業務涵蓋範圍，就讓我們來一探究竟，丸山珈琲是如何貫徹「從咖啡豆到咖啡杯」的理念。
你就是自己的幸運星
命運負責洗牌，但是玩牌的是我們自己。──叔本華
有些人觀望世界，接著捫心自問：為什麼會這樣？
另外一些人觀望世界，而他們在心中提出的疑問卻是：為什麼不能？──蕭伯納
所有看過《Good Luck》的人，都以為自己擁有了「幸運」！
現在作者卻告訴我們：人生是在得到「幸運」之後才開始，只要你從本書中學會如何運用內心的力量，就同時擁有心想事成的七大祕訣……
企圖掌控世界的虛無魔王奪走了黎明王國的小王子與聖劍，青年武士決定前往命運祕境找回他們，身上不能攜帶任何武器的他，只能帶著「真心」「思想」「力量」與愛人給他的「橡木種子(象徵希望)」出發接受挑戰，武士是否能夠順利通過試煉並東區塑膠拉門完成任務呢？
幸運學之父再度現身說法，透過這個深入淺出的寓言故事，傳達一生受用的七大幸運動力：勇氣、責任、目標、謙虛、信任、合作、愛。因為他一直深信：命運絕對不是註定的，幸運卻一定可以創造！
本書特色
．席捲全球暢銷書《Good Luck──當幸運來敲門》《這一生都是你的機會》作者最令人期待的新寓言故事誕生了！！
． 幸運學之父再度席捲全球的重要分享：啟動你內心的幸運力，每個人都是幸運的建築師！
．本書故事延續《Good Luck》的主題，武士們為自己出征的時刻又來到了！書中的青年武士正是白武士的典型，他選擇勇往直前，面對生命中的新挑戰！
．小野．黑幼龍 心動推薦
作者簡介
亞歷士．羅維拉（Alex Rovira）
身兼經濟學家、管理學教授、暢銷作家等多重身分，專精於企業再造以及消費行為研究。亞歷士於一九九九年正式加入「Salvetti＆Llombart」公司，並且成為該公司合夥人，主要客戶包括微軟、新力、賓士、雀巢、百事可樂等國際知名企業。此外，他在交易分析、策略治療、系統治療以及心理戲劇等方面都頗有研究。曾經與費南多?德里亞斯迪貝斯（Fernando Trias de Bes）合著《Good Luck──當幸運來敲門》（La Buena Suerte），以及與杜伯伊（Bernard Dubois）合著《消費者行為》（Comportamiento del Consumidor）等暢銷書籍。
譯者簡介
范湲
西班牙納瓦拉大學語言學碩士，曾任西班牙文口譯，教過英文、西班牙文，近年多從事新聞相關工作，目前定居奧地利薩爾斯堡近郊。
已出版譯作：《風之影》《Good Luck──當幸運來敲門》《這一生都是你的機會》《這就是孤獨》《浪漫騎士唐吉訶德》《露露》《意亂情迷的出軌》《暗夜微光》《情色聖誕》等（皆由圓神出版）
南投踏雪尋梅 彰化抱走雙冠
中國時報【廖志晃╱南投報導】
南投花卉嘉年華系列的信義鄉農會「踏雪尋梅」重頭戲─滾橡木桶、夫妻背負競賽，7日登場，由於連日冬雨，地面溼滑，夫妻背負競賽改為壯年、青年組混合競賽，由來自彰化縣的洪國煜、陳加恩，蟬聯青、壯年組冠軍。
信義鄉農會踏雪尋梅盛會邁入第18年，趣味競賽在牛稠坑柳家梅園舉行，雖然日前下雨，場地潮溼，仍吸引大批民眾共襄盛舉，享受賞梅之樂。
青壯年組混合比賽
信義鄉農會總幹事黃志輝表示，由於梅園草地溼滑，為確保活動安全，避免選手在競賽中滑倒，競賽改採趣味方式進行，夫妻背負競賽不分青年組及壯年組，全部混合競賽，「走」完全程就算完賽，前3名所獲得梅酒瓶數，則平均分給所有參賽者。
夫妻背負競賽雖然改採趣味方式進行，參賽者起跑後還是全力以赴，沿著比賽路線跑回終點，由原壯年組來自彰化縣田中鎮的陳加恩、江鑾英夫婦，及來自彰化縣鹿港鎮的青年組洪國煜、盧怡君夫婦並列第1名。
冠軍夫妻蟬聯多年
兩對冠軍夫婦，都已蟬聯多年，陳加恩表示，感謝信義鄉農會舉辦踏雪尋梅活動，讓大家每年齊聚參與活動；洪國煜說，今年跟壯年組混合競賽，能與連續多年的冠軍競賽且並列第1名，感到很開心！
黃志輝表示，甜蜜負擔─夫妻背負競賽，與同心伉儷─滾橡木桶競賽，已經成為具有口碑與傳統的年度盛事，希望將來經過10年、20年，仍然持續舉辦，與賞梅結合，成為信義鄉在地的特色文化。
（飲酒過量，有害健康）
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