王志銘的心情

• 大肚橫式折景簾設計
• 大安天窗設計

梧棲橫式折景簾設計

日本代表和食，日式料理精髓，炸物最高境界─天婦羅。

「提到天婦羅，絕對非【近藤】莫屬！」

日本全體國民及海內外美食家一致盛讚

連年榮獲米其林二星肯定，享譽國際的東京天婦羅名店

【天婦羅近藤】主廚近藤文夫，集結其料理生涯的最大成

「料理的巔峰，就是天婦羅」

從麵衣的厚薄到油溫的掌握，從食材的挑揀到油炸的竅門

將香味與美味完美融合，以天婦羅傳遞人與人之間感動真味的料理匠人近藤文夫

親自傳授「近藤流」天婦羅的料理秘訣！

「天婦羅既有不同於煮、烤的烹飪美味，還能把食材的美味提高兩三倍」

日本料理中的「炸物」，除了是品嚐食材的原味，更是在品嚐季節的旬味。

台中客製化窗簾

本書由榮獲米其林二星評等，天婦羅代表性名店「近藤」主廚近藤文夫精選76種四季食材，包含野菜、海鮮、菇類等。從食材特性、準備過程、刀工、訣竅，甚至是裹粉、麵衣、油溫、時間掌控，本書皆以詳細圖解和文字說明，step by step示範「近藤流」天婦羅40年來令諸多美食專家傾倒的絕妙魅力。

「天婦羅不單只是炸物，而是根據食材決定如何油炸，深究其美味」

近藤文夫曾於受訪時表示：「天婦羅不僅只是油炸食品，也是清蒸食品」，認為食材先經過油炸後，繼續在麵衣中受餘熱燜蒸，才能蒸出食材最原始的美味。

以圖片詳細示範麵衣的各式製作方法，說明如何運用水和粉的調配完美比例；圖解各式食材最合適的炸油、溫度及處理方式；將製作天婦羅最重要的三個元素：「裹粉」、「麵衣」、「油炸(揚)」重點提出，並附上「油炸」小秘訣。

「有著只把東西炸出來就了事的廚師，也有設法把食材炸的更加美味的廚師，用心程度不同，美味程度也就截然不同」

除了天婦羅料理詳實的作法，本書也收錄了與天婦羅最常見的搭配醬汁、丼飯和茶泡飯的食譜，常用工具和料理台的功能介紹。書末並附有近藤文夫主廚40餘年來對於天婦羅、料理之道、待客和經營的專文剖白，對近藤文夫而言，料理的巔峰，正是「天婦羅。」

「我想將天婦羅成為一種料理，而不只是只有「炸」而已。而是必須將天婦羅這樣如此道地的日本食物文化盡力拓展到全世界，傳承給後世。未來我也不會只侷限於天婦羅料理，而是使用新的食材，獲得創新的發想、繼續製作美味的天婦羅。我想這就是我的天職。就算時代改變，我也想繼續做出讓客人由衷滿足，覺得美味的天婦羅。」─近藤文夫

本書特色

＊ 米其林星級大廚、「天婦羅近藤」料理長近藤文夫最全面公開日本國民美食，收錄「天婦羅」的詳盡食譜。

＊ Step by Step詳細圖解「天婦羅」料理方法，包含食材挑選、處理過程、麵衣厚薄和油炸掌候，滿足日本料理專門店廚師和學徒及一般民眾。

＊ 台灣第一本大師級「天婦羅」食譜，從料理中學習大師技法更看大師素養。

＊ 親手體驗日本代表和食，專業人士必備工具書，名廚不再遙不可及。

?



推開靜心的大門



這是一本旨在分享靜修心法，引導讀者認識靜心冥想的入門佳作，是送給奔波忙碌的人們的最好禮物。全書以流暢明晰的文字，層層漸進地鋪陳出三十餘種簡單易行的日常靜心法門，同時精心挑選多款素食食譜附於書後，以幫助靜心修習者更輕安地進入神甯心靜的境界。

心靈的內在層面，就像宇宙一樣廣闊，只等待人們去探尋，去發現其中的無窮奧妙。本書作者將運用自己生命蛻變的數十年經驗，幫助我們喚醒心靈深處的智慧與能量，釋放生活中長期累積的情緒與壓力，讓愛與歡笑在生命中綻放。

作者簡介

劉秋鳳

從事出版工作多年，自畢業後開始遠遊，走過千山萬水，足跡遍及半個地球。曾擔任靜心冥想的指導老師，擅于為學生開發心靈內在的潛能；亦出版並翻譯了大量有關靜心的書籍。靜心雖是簡單的修行，但若沒有掌握合宜的方法，往往人的靈性會在不正確的靜心過程中消磨殆盡。因此，作者發心專為想要以靜心來提升生命品質的讀者寫下本書。

他被網紅女友施暴 怒公開女神素顏照

大陸中心／綜合報導

現今直播產業發展相當迅速，也造就不少直播的網美、網紅，日前在對岸直播平台有「第一萌大奶」之稱的主播周子琪，遭爆與一名富二代交往，兩人同居後周子琪不時就對男友施暴，其中一次更是將男生的鼻樑打斷，讓這名富二代男友憤而公布兩人對話內容，讓外界看清「女神」的真面目，其中一張周子琪的素顏照，更是讓網友跌破眼鏡。

▲圖／翻攝自微博

更多三立新聞網報導
UP直播《女神情爆局》看女神就在這
星光主持好辛酸 竟遭工作人員驅趕
想交男友？研究：愛慢跑的女生桃花強

東區天窗設計挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，東區天窗設計多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

東區天窗設計從今天開始，你要對窗簾另眼相看。東區天窗設計窗簾的設計與搭配交給我們

東區天窗設計你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。東區天窗設計喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

東區天窗設計種類花樣多不勝數；東區天窗設計事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
東區天窗設計窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
東區天窗設計各種布料的差異：東區天窗設計棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 東區天窗設計

沙鹿波浪簾設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，沙鹿波浪簾設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

沙鹿波浪簾設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。沙鹿波浪簾設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

沙鹿波浪簾設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。沙鹿波浪簾設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

沙鹿波浪簾設計推薦種類花樣多不勝數；沙鹿波浪簾設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
沙鹿波浪簾設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
沙鹿波浪簾設計推薦各種布料的差異：沙鹿波浪簾設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 沙鹿波浪簾設計推薦

台中直立百葉簾設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，台中直立百葉簾設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

台中直立百葉簾設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。台中直立百葉簾設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

台中直立百葉簾設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。台中直立百葉簾設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

台中直立百葉簾設計推薦種類花樣多不勝數；台中直立百葉簾設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
台中直立百葉簾設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
台中直立百葉簾設計推薦各種布料的差異：台中直立百葉簾設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 台中直立百葉簾設計推薦

• 西區橫式百葉窗簾 -窗簾布簾清洗服務最佳的窗簾設計公司@E@
• 外埔天窗設計 -別墅窗簾設計推薦設計公司@E@