王志銘的心情

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想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？

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不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，

都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，

才能煮出一杯專業好咖啡！

本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業、正確咖啡知識，因此在成立了醜小鴨咖啡師訓練中心的2年後，再次將完整且系統化的Barista教學體制與經驗，以專業咖啡教學書的形式呈現，讓喜愛咖啡的朋友可以從揀選一顆生豆、萃煮一杯咖啡甚至到專業咖啡比賽，都能藉由本書學習到相關的知識。

本書特色

◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。

◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。



做更好的自己



你是否常常抱怨自己的命運太差，每天忙忙碌碌，卻依然感覺過得是平平庸庸、毫無成就感的生活？當你走到人生的某個轉彎處，駐足回望，會發現過去的人生黯然無為：銀行沒有存款、房子是租來的、車子更是遙遙無期、人緣又差，一切的一切都好像與許多年前一模一樣，甚至還不如曾經有過的輝煌，多了的只是眼角的皺紋。相信很多人都有這樣的感受吧。面對這樣的景像，有的只是空自嘆息，或只是跺跺腳，詛咒老天的不公，這之後，依舊是渾渾噩噩的生活。 如果你心還有一絲熱情，還存有些許的不甘，如果你還想改變這樣的生活，那麼這本書可以成為你的朋友，它能給你帶來一些幫助；如果你已經習慣了目前的生活，還想繼續沿著現在的生活軌跡走下去，那麼你盡可以合上這本書，將它放回書架。

作者簡介

孫慶之

職業人際關係顧問和人際關係研討會主持人，孫慶之認為，只有通過每個個體內心心靈的變化，社會才會有一個根本的變革，世界才會有進步和發展。

夜宿反修勞基法 勞團3度與警衝突

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】眼看勞基法修正案即將三讀通過，勞團發起夜宿行動，打算抗爭到底，8日一早就集結立法院青島東路側，隔著層層拒馬向議場內怒吼「退回勞基法」，而勞團在繞行立法院時，原打算尋找縫隙靠近議場，途中與警方3度爆發衝突。勞團揚言，這是一場長期抗戰，會號召更多人走上街頭，抗爭到底。

由勞團組成的「五一行動聯盟」發起「決戰勞基法，夜宿立法院！」活動，主張反對勞基法修惡、訴求撤回修正草案，8日早上9時起陸續在立法院青島東路側集結，並將於立法院側門前駐紮與夜宿，勞團也宣示，因不知道勞基法修法時程為何，這是一場長期抗戰，將會抗爭到底。

立法院臨時會今天開會，朝野協商勞基法修正案，立院周遭架起重重拒馬，原本勞團打算在青島東路、鎮江街口展開夜宿行動，也被迫更改地點至中山南路口。

隨著雨勢越下越大、溫度持續降低，勞工團體與聲援群眾的憤怒並沒有被澆熄，人潮反而越聚越多，約在中午11點時，遊行隊伍邊走邊喊口號「退回惡法」，打算沿著忠孝東路繞行，朝著鎮江街移動，然而，警方早已擴大封鎖，行進過程中勞團一度因遭警方阻擋，爆發第1起推擠衝突，警方則舉牌制止，雙方僵持近10分鐘。

由於在鎮江街口已被警方完全封鎖不得進入，勞團繼續前進並轉進林森南路，卻在林森南路及青島東路的便利商店前與警方爆發第2波衝突，雙方僵持約3分鐘後，勞團成功走上青島東路及鎮江街口；最後遊行隊伍打算停駐青島東路，準備搭設帳棚，又遭警方阻擋，雙方又爆發第3波推擠衝突。

台北市產業總工會理事長鄭雅慧發言時，講到激動處不禁痛哭怒吼，「勞基法將加班費核實計算已經很過分，卻還要鬆綁七休一、輪班間隔，簡直不敢相信自己的眼睛，而總統蔡英文、行政院長賴清德都不傾聽勞工、專家學者的聲音，難道他們心中只有資本家的聲音嗎？」

台北市產業總工會總幹事陳淑綸則說，這幾個月來不管在公聽會、網路評論、電視上，顯示勞基法在社會上還有這麼多的反對聲音，執政黨到現在卻仍充耳不聞，「眼看勞基法今天（8日）就要拚三讀，而草案在1個月的協商期卻什麼也沒協商，」還拿出「史上最誇張層層拒馬」把民意擋在外面，任由勞工在外風吹雨打，批評政府根本是為了資本家服務，「勞基法過去沒落實，不等於現在可以更沉淪。」

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