王志銘的心情

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在家開酒吧！日常的微奢華饗宴

人氣食譜作家 VS. 葡萄酒進口商的華麗競演．西屯抗菌窗簾100道佐酒料理 X 93瓶平價佳釀

☆超過千萬點閱的料理部落客，帶來輕食+主菜+甜點的佐酒全餐
☆連開200連鎖的專業食材店，精心推薦最合季節風味的平價好酒

「葡萄酒，感覺上好像很深奧呢....」我經常可以聽到這樣的話。「要挑選什麼樣的葡萄酒才好呢？」「什麼樣的料理才適合搭配呢？」這也是我很常被問到的問題。紅酒、白酒、重口、甘口、辛口、full-bodied或medium -bodied…等，當這些專業用語連在一起，實在讓人不知該如何挑選才好，如果還要考慮到要用什麼樣的料理才能搭配，那就更加難以決定了。

不過，感覺上很難挑選的葡萄酒，其實卻是世界上最常被飲用的酒種之一。尤其多半是在每日的用餐時刻，被視為能悠閒且輕鬆享用的佐餐飲品。「如果是啤酒的話，兩三下就能端出下酒小菜了！」其實，葡萄酒也沒有一定非怎麼樣不可的規定，用相同的感覺來享用就可以了。

這本書的完成，其實是希望大家都能感受到「葡萄酒...原來是這麼美味耶！」「原來也可以這麼輕鬆愉快地享用葡萄酒！」而精心挑選了每天都能輕鬆飲用的幾款葡萄酒，以及能搭配各式酒款，簡單即可完成的下酒菜。

忙碌了一天回到家裡，用極少的步驟就做出佐酒小菜，再開瓶葡萄酒慢慢放輕鬆。
或是在炎炎夏日中，來杯冰涼的白酒，還有清爽的各式開胃輕食。
就算在颯颯寒冬，也有溫暖的各種燉煮料理及濃郁的甜點，伴著紅酒一起慢慢品味。

書中的各個食譜，都是以真實的生活形態加以考量的。希望每一個人都能找到最適合自己的酒款，一起享受輕鬆愉快的葡萄酒世界！

作者簡介

清水美紀 YUMMY

美術大學畢業後，從織物設計工作轉入進口食材店「KALDI COFFEE FARM」任職。因熱愛飲食文化，於2006年1月開始了個人食譜部落格的經營，並迅速竄紅且廣受歡迎，之後還將部落格文章集結成多本暢銷著作，同時也活躍於日本各大電視節目及雜誌專欄之中，部落格點閱率更早已超過1000萬人次，直到現在，仍每天都在致力於美食及料理的研究。

與KALDI COFFEE FARM曾合作過異國食譜書，由於佳評如潮，銷售成績也相當優異，也因此催生了第二次的合作。這次的構想是希望能讓葡萄酒更融入一般日常的飲食生活當中，作者運用了任職進口食材店而累積的知識

3stepcooking.blog43.fc2.com



戀愛野蠻告白



在愛情中，雙方為何發生爭吵、衝突甚至戰爭其實就是就要讓對方聽「我」、屈服「我」的意志，讓「我」可以為所欲為的控制對方；將自己絕對化，忘了對方的存在。而其中的基本元素就是佔有；就是權力；就是控制，男女雙方都是想比對方多要一點控制對方的Power。掌握金錢、性愛以及對方的忠誠度，也就是性器官只允許我用的邏輯，但是掌握權力並不代表掌握愛情，愛情與權力並不是完全的畫上等號，是存在有辨證關係的，男女之間並不是只有戰爭而已，還有更多的溫存、情慾、感恩、互助的相對境界，所以「愛情野蠻哲學」提供紅塵男女在愛情的世界中如何對愛情的戰爭及男女之間的各種矛盾，提出一解決之道，並以外國的事例、社會當前的現象，提供給想擁有愛情或要搶救愛情的都會男女的參考聖典。作者簡介邱諒(筆名)是一個幽默風趣、善解人意且不具殺傷能力的野蠻人類，但卻具有一特殊特異功能，就是能洞悉「愛情」、透視「人心」。私下開設「愛情診所」替無數紅塵男女，解決「心腹」大患。但為普渡眾生，特下凡塵，編此叢書，引渡情海迷航的眾生，到達幸福彼岸，以了因緣。愛情普渡信箱E-mail doctor1025@pchome.com.tw

NBA／MVP排行榜 杜蘭特衝上榜首

NBA公布最近一期的MVP排行榜，杜蘭特（Kevin Durant）躍居榜首，近期被迫養傷的哈登（James Harden）則是落居第2，而厄文（Kyrie Irving）更超越詹姆斯（LeBron James），來到第3位。

儘管近期因傷缺席了對火箭的比賽，但杜蘭特在過去10場比賽平均可以攻下26.3分、7.7籃板、5.3助攻、2.6阻攻，幫助勇士度過柯瑞缺陣的空窗期，戰績重回聯盟第一。杜蘭特目前累積19975分，將成為史上第44位拿到2萬分的球員，同時也是現役第8人。

在先前對前東家騎士的比賽中，厄文雖然手感欠佳，只拿到11分，但還是有9籃板4助攻的進帳，靠著團隊戰力支持，塞爾特人還是拿下勝利。

詹姆斯在最近5場比賽中表現不若先前搶眼，5場比賽有4場得分低於25分，更有兩場低於20分，三分球20投僅3中。在這5場比賽中，騎士吞下4敗。

值得注意的是，受傷回歸的柯瑞（Stephen Curry）在近3場比賽表現火熱，這也讓他的排名提升到第5；柯瑞這3場比賽平均得到33分6籃板5.3助攻，投籃命中率60.7%；同時，柯瑞總共轟進20顆三分球，三分球命中率高達55.6%。

排在這5人之後的分別是韋斯布魯克（Russell Westbrook）、安戴托昆波（Giannis Antetokounmpo）、德羅展（DeMar DeRozan）、卡珍斯（DeMarcus Cousins）、歐德里奇（LaMarcus Aldridge）、比爾（Bradley Beal）、巴特勒（Jimmy Butler）、安比德（Joel Embiid）、約柯奇（Nikola Jokic）以及保羅（Chris Paul）。

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