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其他新聞
元朗四季好日子
作者在此書記述孩童時所嚐之家中袓傳食制，既有本土農村風味，也有南來氏族的滋味保存，令人回味純樸的人情味。昔袁枚寫【隨園食單】，流傳至今為人津津樂道，作者之新作，定成香港本土文化美食之圭臬，傳頌千古，舌尖上的永?文化也。
作者簡介
鄧達智
跨媒界文化人，時裝設計師。受教育於香港(初中)、多倫多(高中，經濟學士)及倫敦(設計學士)。曾於倫敦、巴黎、米蘭、杜蘭爾多夫、蘇黎世、北京並中國內地、台北及香港工作。深度遊蕩愛好者，足跡遍佈世界各角落尤以地中海一圈、中東及北非；心深處，至愛家族自中原落戶一千年，香港新界元朗。香港鄧族第二十六代屏山原居民。
鄧桂香
資深教育工作者，香港新界元朗鄧族第二十六代屏山原居民，擁十五弟妹，設計師鄧達智之長姐。童年隨母親務農，熱愛故鄉一土一木。畢業於元朗官立中學及葛量洪師範學院。任教鄧族開辦「錦田公立蒙養學校」三十多年，中間曾移民加拿大多倫多，對新界元朗風俗文化具深度認識。
享受孤獨的勇氣：「孤獨是最棒的朋友！」從這麼想的那刻開始烏日打折簾設計推薦，你的人生將出現巨大轉變！
人類永遠無法擺脫孤獨，
既然如此，試著轉化孤獨，變成心靈的能量吧！
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我們總是對「孤單一個人」感到不安，害怕被視為「孤獨的人」，
因此處處勉強自己，維持表面的人際關係。
若你抱持有這樣的想法而在「和某人在一起」和「單獨一個人」兩者之間往來徘徊，
希望你一定要讀讀這本書，
改變自己的契機，就是從懂得面對孤獨、享受孤獨開始。
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「孤獨是美好的，但你也需要有人告訴你孤獨是美好的。」──巴爾扎克 Honore de Balzac(19世紀著名作家)
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你是否曾經有過這些感覺：
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。對「變成一個人」感到難為情
。覺得沒有朋友的人看起來很可憐
。熱鬧的朋友聚會結束後，覺得很累、很空虛
。害怕被朋友排擠，所以不斷察顏觀色，不敢說真心話
。不敢拒絕別人，也不敢邀約別人
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因為你害怕「孤獨」，心中有著「被拋棄的不安」
從現在起，翻開這本書，找到和孤獨和平相處的方法吧！
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深入探索自我，讓內在湧現力量的心理學
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所謂的孤獨，是安靜地面對「真實的自我」，讓自己更充實的崇高時間。
將孤獨轉化為正面能量，能享受「一個人時間」的人，就能活出理想的人生。
光吃地瓜不一定能治便秘！加蜂蜜這時吃，改善九成問題
【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】
便秘，不是補充纖維質就好
大家都知道，纖維質攝取不足會導致便秘。地瓜的纖維質含量很高，任誰都知道它是好東西，不過，許多便秘患者缺乏的並非只有纖維，其實還有葡萄糖，這種情況下，光吃地瓜可能無法奏效，不妨改吃地瓜蜂蜜膏。老祖先早就知道蜂蜜可做為通便的緩瀉劑，它又是葡萄糖的來源，更是補腎藥。
解便困難或無法排淨，都是便秘
梧棲調光捲簾
便秘一般指的有兩種，一是排便間隔時間延長，很多天才排一次；另一指的是排便困難，譬如大便太乾硬不容易解出，或是大便雖不硬，甚至還可以說是軟便，但是再怎麼用力也只能排出一點點，感覺沒有排乾淨，嚴重的會缺乏便意，這些都可稱之為便秘。
中醫看便秘的四種原因
1.大腸積熱：多由於過食辛熱厚味、油炸煎烤之物，及喜甜食烈酒所造成。會表現出腹部脹滿、大便乾結、口乾口臭或小便黃。
2.氣滯：多由於思慮過度、情志不舒，或生活型態久坐少動，或用餐時或飯後立刻用腦思考造成氣機鬱滯。會表現出腹脹滿、時時欲便。
3.寒凝：多為冷飲喝多，或腸胃無力，或陽氣虛弱年高體衰的人。表現出排便困難、雖有排便而量不多、四肢不溫、腹中冷痛、面色恍白。
4.氣血虧損：多由於勞倦、營養不良、產後或大病後，導致氣血虧虛。缺乏便意，雖有便意卻無力排出、頭暈心悸。
很多人以為便秘是脾虛所致，卻不明白其實有相當高的比例是腎虛所造成。不管是脾虛或腎虛便秘皆可食用地瓜蜂蜜膏，只有很少數的人吃了無效，若無效則代表是脾虛或腎虛所造成，這時，醫師就會改用「參苓白朮散」來補脾，或是含有熟地之類的補腎藥來治療。
?蜂蜜
來源：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜於蜂巢中釀製的蜜。
性味：甘、涼。
功能：清熱解毒、潤腸通便。
地瓜蜂蜜膏，適合哪些人
1.用腦過度、精神壓力大、疲倦、眠淺多夢，或兼有便秘的人。
2.飲食纖維吃少導致排便不暢的人。
3.便秘多日一行、大便乾硬、煩躁、口乾、手腳掌容易發熱的人。
食用禁忌
1.糖尿病患者忌服。
2.脾虛體質容易腹瀉的人。
3.濕阻中焦，出現脘腹脹滿、排便不暢、總覺排便排不乾淨的人。
4.一歲以內的嬰兒不宜食用蜂蜜。
5.生蔥不要與蜜同時食用，會下痢。
?地瓜蜂蜜膏 作法
材料：中型地瓜2粒、蜂蜜半碗。
做法：
STEP 1. 將地瓜洗淨後，連皮用10碗水，地瓜用水煮很容易熟透，在鐵鍋中煮到剛好熟的程度。
STEP 2. 將地瓜水倒掉後，倒入蜂蜜繼續用小火熬煮。
STEP 3. 熬的過程中可用鍋鏟將地瓜壓爛，與蜂蜜一起攪拌直到成為膏狀。
吃法：
1. 空腹時服用半碗到一碗，1天2~3次，對改善便秘很有效。
2. 家人之中若有人屬於容易便秘的體質，可製作一些地瓜蜂蜜膏，熬好放入冰箱。冬天不適合吃冰的，還能挖些出來沖熱水食用，療效一樣好。
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本文摘自《五代中醫食療自癒養身帖》／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）／蘋果屋出版
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