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包子饅頭懂撇步就成功
包子饅頭怎麼做最成功
包子
多樣風味百變造型
學會基礎麵糰與包法，搭配多樣風味內餡，跟著步驟一起做，想學會包子一點也不難！
小籠包
皮薄肉鮮湯汁飽滿
教你趕出Q彈薄皮的外衣，香滑多汁的凍餡，多捏幾下就成功的收口，完整教學一次就會！
煎包
酥香外皮香濃內餡
手工製作配方，從麵糰、包法、煎法到內餡，私房秘方與技巧完整大公開！詳細步驟圖解析，輕鬆就學會。
饅頭
香Q鬆軟越吃越香
自己做手工饅頭一點都不難，只要準備麵粉、泡打粉和酵母粉，再添加一些調味變化，動手輕鬆柔桿麵糰，就可以吃到熱騰騰現蒸饅頭囉！
潤餅捲餅豐富大收錄
爽口美味的輕食捲料理
皮香Q餡料豐富的潤餅捲、捲餅是台灣最傳統的小吃，五顏六色的配料讓人光用想像的就快流口水，但是市售的潤餅捲和捲餅似乎口味上大同小異，而且不是太油就是餡料太少讓人吃不過癮，本篇要教你做各式清爽美味的捲料理，和大廚的私房料理撇步，讓捲餅不只是當點心，更能取代油膩膩的便當，輕爽有又飽足感，不論是外帶或在家裡吃都很方便！
人氣正夯的特色捲料理
一般捲餅的內餡沒有什麼硬性規定，想包什麼就包什麼，發揮些許創意，就能做出既特別又不失美味的特色捲料理。除了最簡單的內餡變化外，烹調方式的改變也能輕鬆做出不一樣的捲料理，像是鼎鼎有名越式炸春捲、上海春捲等，都是許多餐廳的人氣必點料理，現在就讓我們接著學做以下這些富有特色的超夯捲料理吧！
在家也能自製餅皮
雖然市售餅皮購買方便，但自己在家也可以試著動手試做，不僅不會有衛生上的疑慮，還可以想吃多少就做多少，也能利用假日多做一些放冰箱保存，想吃的時候再拿出加熱，不必擔心臨時想吃買不到。現在就試著依照大廚配方，動手做大安橫式百葉窗簾做看吧！
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
包子饅頭怎麼做最成功
包子、饅頭在一般人的印象中似乎容易覺得不太好做，究竟麵糰要怎麼醒發？包子餡有什麼好吃配方？包子、饅頭要怎麼蒸才好吃不失敗？本次要為讀者示範超詳細的包子饅頭作法，從基礎麵糰到變化包法，都一一為您詳解，不需要再埋頭苦試配方，讓不懂做包子、饅頭的讀者們，也能輕易上手。
潤餅捲餅豐富大收錄
捲餅類的內餡變化多，用米、麵等製品將海鮮、肉類、蔬菜等食材捲起來吃，不僅吃起來有飽足感，可以在家吃，外出郊遊攜帶捲餅也相當方便，加上各地的特色口味與變化也很豐富，讓人一再回味。
傳統的中式捲餅習慣將家裡剩餘的食材包捲起來吃，方便不浪費，各地發展出不同的捲餅也常用當地盛產的食材或海鮮做為內餡，充分的展現出地方飲食特色，而現在在家自己做捲餅、飯卷其實更加簡單，本書就要教您一些基本餅皮的製作，搭配特殊醬料，喜歡吃什麼就多包什麼，除了能當正餐，也能當點心，各種口味任君挑選！
人生，一個哲學習題：認識自我、開發潛能、修養靈性的追求
唯有兼顧這三方面的發展，
人生才可能保持均衡的動力與明確的方向。
最完整、有系統的哲學筆記，
幫助你認識自我，開發潛能，修養靈性，展現新生！
人活在世上，時時刻刻都受到身、心、靈的影響。如果身體不健康，則人生一切活動皆受到限制，甚至面臨結束的威脅；如果缺少心智成長及發展的機會，那麼人很可能不如動物；如果忽略靈性修養，則一切「對自己而言」，將既無意義也無目的。
畢竟，活著是一回事，活得有意義則是另一回事。一個人也許可以享有福壽全歸，製造豐功偉業，對人類或歷史產生巨大影響，但內心依然徬徨無依，甚至充滿苦惱。其中的關鍵在於：「我們如何理解自己的生命？」唯有理解自己的生命是怎麼回事，人生才可能有意義。
臺大哲學系傅佩榮教授鑽研心理學、潛能開發、文化教育思想、宗教學各大領域，彙整歸納多年的哲學思索與人生心得，建構出一套具體可行的自我整合系統，幫助你透過心理學知識釐清自我的真相，然後從身走向心，以IQ、EQ、AQ來開發並管理內在無窮的心智潛能，成為自己生命的主宰。接著由心走向靈，思索生命的意義與價值，在實踐中發現並覺察與生俱來的靈性，至終活出全方位的和諧生命。
勞基法今晚拚三讀過關？蘇嘉全：不可能啦
立法院長蘇嘉全今（8）日下午召開朝野協商，他會前受訪表示，勞基法部分條文修正草案不可能今天三讀，是否最晚周三三讀，蘇嘉全說「時間上沒辦法做最後確定」。此外，國民黨團書記長林為洲也說，國民黨會表達自己的想法與主張，假如勞團不反對，國民黨也會考慮和勞團一起夜宿立法院。
蘇嘉全下午2時30分召開朝野協商，逐條討論勞基法部分條文修正草案，蘇嘉全表示，希望朝野能充分討論，把事情釐清，因為所有協商過程都是透明化，各黨把自己的理由講出來後，人民會做最公正的裁判。
至於今晚有沒有可能讓勞基法部分條文修正草案三讀？蘇嘉全直接說「不可能啦，今天怎麼可能三讀」，因為已經有200多個修正動議案，甚至還有1人提5個修正動議案，這在過去是很奇怪的，每一條搞不好都要讀2個小時，所以今天怎麼可能三讀。至於是否最晚周三三讀？蘇嘉全僅說，時間上沒辦法做最後確定，就快步離去。
時代力量立委洪慈庸說，人民是因為蔡英文總統的競選政見才投票給她，現在她的施政與當時政見背離，身為民意代表，時代力量有權和總統表達意見，「畢竟人民是選總統蔡英文，不是行政院長賴清德」。
國民黨團書記長林為洲則說，這次勞基法修法條文不多，大概只有8條，國民黨也提出自己的版本，支持特休可以遞延，最長1年為限，沒休完須現金補足；加班可以換補休，讓勞工有更多選擇，補休方式要按照加班費率計算；輪班間隔要維持11小時，並在7月1日實施；堅決反對7休1鬆綁。其餘部分都可以協商。
針對國民黨在此次勞基法修法爭議中，表現不如只有5人的時代力量，林為洲坦言，這次國民黨確實沒做得像時代力量一樣好，「在議場內攻防沒民進黨強，在外政治操作，也沒時代力量強」，這跟國民黨比較溫和理性，與長久以來的習慣、文化有關，並不是國民黨不團結。
林為洲說，國民黨會表達自己的想法與主張，他會去慰勞在立法院周圍抗爭的勞團，和他們聯繫，假如勞團不反對，也會考慮和勞團一起夜宿立法院，但一切都尊重勞團意見。
▲國民黨團書記長林為洲說，他晚一點會去慰勞在立法院周圍抗爭的勞團，國民黨也會考慮和勞團一起夜宿立法院。（圖／林仕祥攝，2018.1.8）
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