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其他新聞
日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！
＝史上最強、最完整的肉類料理百科
由專業教授、專業營養師審定，為您的健康把關！
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這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感，一個個食安問題浮出檯面，食安問題早已成為你我關注的焦點，再加上愈來愈講求生活品質和自身健康問題，如何吃得健康、吃得安全就變成各位婆婆媽媽首務之急了。
?? 《日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖》一書完整介紹牛、豬、羊、雞、鴨、鵝六大肉類及各部位的選購秘訣與適合的烹調方式，並據此設計141道色香味俱全又健康滿分的中西日各國料理，將肉類的新鮮美味詮釋的淋漓盡致，不但兼具廣度與深度，更完整蒐錄各種肉類的營養價值、熱量及保存法，絕對讓您吃得美味、吃得健康，更食得安心！可說是每個人廚房與餐桌必備的料理百科全書！
肉類食物含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、必需氨基酸、維生素B群等多種營養成分，對於成長中的孩子、貧血者、孕婦、老人、身體虛弱或病後恢復期的人來說，肉類可以補充必要的營養素，並促進腦部發育、增加人體肌肉量、緩解疲勞，及增強免疫力、體力。但肉類因含有較多油脂、飽和脂肪酸，必須適度食用，不可過量，以避免造成體重過胖，及罹患癌症、糖尿病、心血管等疾病。
本書不但完整介紹市面上所有肉類，清楚標示產地、產季，詳細分析所具有的營養價值與熱量；更將每一種肉類的英文名稱、學名與俗名、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，搭配當季大量蔬菜及適量的五穀雜糧來均衡飲食，不必擔心家裡大人、小孩挑剔的嘴巴，也滿足所有人的味蕾，更照顧到全家人的營養攝取，為您的健康把關。加上2000張圖文並茂的彩照，與營養學巧妙結合，絕對是一部家家戶戶必備的肉類料理百科鉅作。
專業知識審定
周敦懿? 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學校長
營養專業審定 ?
程涵宇? 台北市營養師公會居家照護營養師
本書特色
◆特色1：超過2000張詳細圖片
帶領大家深入了解107種肉類部位，每一種肉類皆有圖文描述適合的切割法與烹調法，並學會如何運用於141道料理中。
◆特色2：完整資訊介紹
提供肉類及各部位檔案介紹、俗名與學名、主要產地和盛產時間，讓您更了解各種肉類的特性。
◆特色3：保存方法好清楚
清楚明白告訴您如何挑選品質好的肉類，當肉類一次用不完，該如何保存以及美味賞味期限等資訊。
◆特色4：專業營養師審定
進一步了解肉類能帶來什麼營養，以及每100公克含多少熱量，讓大家不但品嘗美食，還能兼顧健康與維持好身材。
◆特色5：簡單易學食譜
每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、主廚叮嚀，食譜大都約5～30分鐘就可以完成，步驟簡單，美味更加分！
◆特色6：貼心實用索引
附食材與相梧棲落地窗簾設計關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。
名人推薦
各界專業菁英誠摯推薦
Alessendro Dirienzo? 巴西廚藝交流協會理事長? ?
Seyfi Ali Ersahin? 亞洲&地中海廚藝協會副理事長
力瑜? 華視「健康最前線 」製作人 ?
狄鶯? 知名藝人 ?
杜佳穎? 台北城市科技大學助理教授
林哲民? 非凡電視台總監
郭增陽? 宥星創意行銷有限公司創意總監
黃景龍? TJCA台灣國際年輕廚師協會 理事長大安窗簾批發 ?
陳麒文? 大華科技大學餐飲管理系主任
鄒紹騰? 成功高級工商職業學校校長 ?
楊舒涵? 健行科技大學餐旅系主任
雷立芬? 國立台灣大學農業經濟系教授
(以上依姓氏筆畫少至多排列)
左腦夏娃：女性如何培養意志、天賦與直覺力？
有沒有想過為什麼大多數的女性有辦法同時兼顧孩子、辦公室和廚房，男性卻只能一次專注於一件事？
這本前所未有的新書中，將探討女性腦部獨一無二的長處和與生俱來的天賦。
作者蒙娜麗莎?舒茲博士以心理醫師和醫療直覺師的身分，結合科學研究、臨床診療的病患故事，以及工作上和生活上接觸到的個人故事，讓腦部科學變得更吸引人、更易於理解。她的兩種身分讓她學會更深入了解自己的腦袋，進而幫助所有女性充分覺察自己擁有的特殊能力。書中的問卷和測驗將使讀者了解自己腦袋不可思議之處，透過腦部練習、營養補充和最新的藥物資訊，引導讀者重新銜接並增強所需的各種連結。
本書將幫助讀者把腦力發揮到極致，引領讀者做一段自我發現和自我治療專屬個人的奇異之旅。有了本書，讀者可以更善用新女性腦部與生俱來的能力、直覺力和不可思議的長處。
作者簡介
蒙娜麗莎．舒茲（Mona Lisa Schulz）
波特蘭佛蒙特大學醫學院及緬因州醫學中心擔任精神病學臨床助理教授，她是執業的神經精神病學家及醫療直覺師。暢銷作家克莉絲汀?諾索普醫師(Dr. Christiane Northrup)廣受歡迎的電子報由她擔任研究編輯兼顧問，她亦是《喚醒直覺》(Awakening Intuition)一書的作者。參與的媒體節目包括「歐普拉?溫佛瑞秀」(Oprah Winfrey Show)和「探索」頻道(Discovery)。現居緬因州亞穆斯(Yarmouth, Maine)。
譯者簡介
楊淑媜
雙魚座，最愛閱讀、爬格子和貓咪。從事英文及法文翻譯十七年。譯作有：《圓滿溝通》、《攢錢密碼》、《給德藍的祝福》、《在不動的沉寂中，漫步》、《屋頂上的兇爸爸》、《莉莉的謊言》、《驚悚》、《色彩與水晶─氣輪之旅》、《重新啟動生命的原動力》等。
英外相：耶城應為巴以共享首都
英國外交部發布聲明，英國外交大臣強生(Boris Johnson)今天(8日)告訴巴勒斯坦外交部長馬基(Riad al-Malki)說，耶路撒冷絕對應該是巴勒斯坦與以色列共享的首都。
強生說：「我重申英國竭力支持巴勒斯坦人民與兩國方案(two-state solution)，儘快推動新的和平談判，以及英國在耶路撒冷地位上，明確且長期的立場。」
聲明指強生接著表示：「耶路撒冷的問題應該透過以色列人和巴勒斯坦人的談判來決定，且絕對應該是以色列和巴勒斯坦共享的首都。」
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