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其他新聞
台灣美味小吃
台灣流行小吃包括筍干爌肉飯、什錦飯糰、魚翅羹、豬腳麵線、碳烤臭豆腐、豆乳雞、煙燻滷味…，道道都令人垂涎欲滴，而且花費不到百元就能吃得肚皮圓滾、口齒留香，讓我們隨著街頭巷弄中飄散的香氣，親自動手做出「小吃」的健康與美味吧！
台灣小吃文化是獨步全球的，種類多樣化，為台灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡南部花生粽、皮蛋瘦肉粥、米苔目、手工灌香腸、碳烤珍珠玉米、脆皮炸鮮奶包、浮油肉圓、碳烤甜不辣…等，皆是台灣風味獨特的小吃名食，價位便宜又好吃，並且可以吃出該地的人文特色。
台灣小吃已經變成生活的一部分，所以我們特別企劃了這一本專書，想要一技在手，烹調著名的小吃佳餚，翻開本書學習，就能讓廚房飄出陣陣香氣，給全家人飽享口福。
作者簡介
楊淑燕
現任：
「周氏蝦捲團餐部經理」、「台南救國團烹飪講師」、「中華日報廚藝班講師」、「台南小吃廚藝研究所負責人」
曾任：
主辦金馬獎第40屆入圍酒會，擔任主廚及統籌策劃，舉辦總統府餐會、新加坡台南美食文化週及多場次台南美食展，統一7-11台南小吃廣告代言人
作品：
台南小吃、夜市流行小吃、夜市美味小吃
厚黑學大全[伍]心戰篇 厚黑妙法
「厚黑」這個名詞古代沒有，但這種道理古今中外人人都見得到，有看見全體的，有看見一部分的，有看得清清楚楚的，有看得依稀恍惚的。因為所見到的形式千差萬別，所以擬定的名詞也就千差萬別。老子見到了，給它起名叫「道德」；孔子見到了，給它起名叫「仁義」；孫子見到了，給它起名叫「廟算」；韓非子見到了，給它起名叫「法術」；達爾文見到了，給它起名叫「競爭」；俾斯麥見到了，給它起名叫「鐵血」；他的信徒威廉見到了，起名叫「生存」。
俗話說：「世事洞明皆學問，人情練達亦文章。」人生在世，每時每刻都不離開與人打交道，待人處世與每個人的關係，猶如魚和水一樣，須臾不可分離。然而，世事紛繁，我們怎樣才能在越來越複雜的社會中站穩腳跟、呼風喚雨、左右逢源、一帆風順地使自己的人生更為完美呢？
世事如井水，如何探得其中深淺，最終達到如魚得水的境地，確實需要下一番功夫。而如果你知曉一些厚黑智慧，掌握厚黑處世的一些基本法則，在社會生活和待人處世中你才能圓潤通達、左右逢源，戰無不勝，得心應手。
「厚黑」這個名詞古代沒有，但這種道理古今中外人人都見得到，有看見全體的，有看見一部分的，有看得清清楚楚的，有看得依稀恍惚的。因為所見到的形式千差萬別，所以擬定的名詞也就千差萬別。老子見到了，給它起名叫「道德」；孔子見到了，給它起名叫「仁義」；孫子見到了，給它起名叫「廟算」；韓非子見到了，給它起名叫「法術」；達爾文見到了，給它起名叫「競爭」；俾斯麥見到了，給它起名叫「鐵血」；他的信徒威廉見到了，起名叫「生存」。
長期以來，談起厚黑學，人們一直存在一個迷思，認為厚黑學中的理論只是教人如何做到臉厚心黑，是惡的源頭。
一切事物都具有其兩面性，譬如刀刃，它既可以用來切割物品，助人一臂之力，同時也可以用來傷害人，殘害生命。然而，厚黑學並非是教人作惡的洪水猛獸，而是教我們如何在當今複雜的社會中安身立命，為人處事的法寶。它是一種謀心之學，關鍵在於人們如何去運用它。厚黑學的運用完全在於人內心的需求，即人們運用它來達到什麼樣的目的。如果我們把它用在好的一方面，我們在處理職場、愛情、人際關係等方面的問題就會更加理智、更為科學。
厚黑學並不神秘，人的日常交往中皆可體現厚黑學的運用價值，厚黑學的運用會讓人在處世為人中左右逢源遊刃有餘。
所謂「厚」，並非只是臉厚，而是隱忍、寬厚與醇厚，它要求我們為人處事要有「厚」的誠心，用誠意和寬容之心去對待人，你才能遊刃有餘，應對自如，否則你就很難與他人友好相處，更不可能廣結人脈，為己所用。由此可見，為人處世確實要有「厚」的功夫。如果你為人內向靦腆，不能忍受那些在處世交往中的屈辱，過於顧及自己的虛榮之心，你就不能夠與朋友和敵人相處，更不可能抓住適當的機會來顯示自己。即使你本身的才智再出眾，也會淹沒在芸芸眾生之中，那是非常可惜的。
所謂「黑」，並非讓你不擇手段、放棄道德，去做只對自己名利有益的事情，也不是強調用陰謀詭計去陷害和算計別人，而更多地包含了處事為人的種種計謀和智慧，也包含了保護自己、認清他人的深刻內涵。社會複雜，人心叵測，常言道「防人之心不可無」，運用「黑」的智慧，可以防禦別人的圈套陷阱，達到保護自己的目的。
所以，我們要對厚黑學中所謂的「厚」與「黑」有正確的認識和理解：「厚」是一種交往態度，而「黑」則是一種處事態度。
當今社會，既是競爭的社會，更是鬥智的社會。要想充分實現自我的價值與品質，就要擁有比別人更多的智慧與韜略。你是願意做一個智力上的弱者，還是努力在智力較量中斬將奪關，決勝千里呢？相信每一個渴望取勝的人都能從《厚黑學大全 伍》一書中找到自己的答案。
本書把厚黑學的智慧全面地滲入社會生活的各方面：教你如何使用計謀；教你做人做事的智慧；教你如何走上成功之道……願讀者諸君能夠有所悟，有所得，並對您在社會上輕鬆自如地行走有所裨益。
廣告不實 抗藍光螢幕保護貼護眼全沒根據
現代人 3C 商品不離身，行政院消保處針對螢幕保護貼以及機身保護套品質及標示進行檢測，保護套塑化劑殘留均符合規定。不過， 10 件宣稱可防(抗)藍光的螢幕保護貼，業者全都拿不出醫學證明或檢測依據，涉及廣告不實，必須限期改正。
為了保護眼睛，減緩緊盯手機螢幕的負擔，不少人聽信廣告，願意以更高價格選購宣稱具有護眼效果的螢幕保護貼，至於效果到底如何？是否只是貼個心安？消保處檢測結果讓業者的不實廣告全攤在陽光下。新社窗簾設計設計推薦
為維護消費者權益，消保處在實體通路及網路抽樣 37 件塑膠保護套(殼)及 10 件防(抗)藍光螢幕保護貼，進行塑化劑及藍光阻隔率(即穿透率)檢測。針對標示「護眼」、「減低傷害」效果等之防(抗)藍光螢幕保護貼，由於目前尚無國家以及國際標準，因此消保處邀集業者出席說明抗藍光檢測依據以及「抗藍光可保護眼睛」相關醫學證明。
不過， 10 家業者中只有6家出席，但全部無法提出檢測依據或醫學證明，只能當場表示願意主動下架或更改文字內容。至於未出席的4家業者，將由中央主管機關依法要求限期改正。
至於手機塑膠保護套(殼)品質，抽驗 37 件全數符合 CNS 15138 「鄰苯二甲酸酯」標準，也就是塑化劑含量均未超標。
消保處提醒消費者注意，因無醫學根據證明防(抗)藍光螢幕保護貼有保護眼睛或減少眼睛傷害之效果，選購商品時應審慎，並注意是否有詳細標示，避免買到來路不明的劣質商品。
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