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老祖母的家傳食譜：收藏十三國的家常食滋味，來自食物的鄉愁是心頭最入味的美饌
重乳酪紅酒入饌，強調大塊飽足的塞爾維亞料理；
綜合中東與俄羅斯精華的亞美尼亞料理；
食材追求自然頂極的摩洛哥料理。
這些，你嚐過了嗎？
異國料理輕鬆上手，一次收藏十三國的美味料理！
移居北國加拿大的作者，在異國鄉愁起時，嗅聞中仿似傳來了童年時外婆家廚房的葫蘆麵疙瘩溫熱氣味。同樣一雙巧手的作者就在異國自家廚房裡，憑著記憶煮出了軟爛不膩的這道麵疙瘩，阻隔時間及空間的那道距離就在她的咀嚼中消融了。
以多元化移民著稱的加國，居民組成背景多樣化，作者便在這樣的脈絡地圖裡，尋訪了來自其他十二國：德國∕法國∕義大利∕西班牙∕波蘭∕荷蘭∕亞美尼亞∕摩洛哥∕塞爾維亞∕印度∕中國∕韓國等的移民家庭。
這些家庭有的已移居至此第三代了，有的如作者般和原生國家仍繫著一條緊緊的線，但一樣在飲食生活上深刻地留下了母國的印記。
在這些受訪者的廚房中，移民家庭的老祖母或年輕母親，邊揮鏟動鍋或刨切果蔬，邊掉入記憶的深河，沿著那口中長久不散的滋味，娓娓述說食物怎麼鍊結了各自的生活，飄洋過海，丟失了什麼、又留下了什麼，而留下的，儘管並非是最原本的細細面貌，但，心頭滋味永遠不變。
原籍西班牙、童年移居墨西哥的三姐妹，從小受到手藝好又崇尚獨立的外婆影響，? 如今在另一個新世界多倫多擁有了自己的西班牙餐廳，「愛」在這個家族是藉著美食及冒險傳遞下去。
一直認為自己仍是南斯拉夫人的塞爾維亞年輕阿嬤，不只帶來了家常菜餚馬鈴薯與醃菜，爽朗樂天的民族性，也和她一起移民到了新大陸。
基督教歷史上方舟的發現之地：亞美尼亞，飲食深受周遭土耳其、伊朗、希臘、俄羅斯等周遭國家影響發展出混血特色。這個長年遭受不同文化統治並飽受戰火的三百多萬人口小國，讓Stella和一雙父母早早就選擇放下歷史傷痕，出走到新大陸，然而老祖母Knarik仍然將多道私藏食譜藏放心頭，讓食物一解鄉愁。
剛烈的印度女子Lina奮力抗爭重男輕女的印度社會，卻在母親過世後驚覺自己的要強為自己留下了無法彌補的親情傷口，她逃到與印度完全不同的回教世界摩洛哥企圖療傷，在那裡和當地山村居民學習原始的煮食生活，他們吃的是couscous小米、麵包，用大量香料與甜乾果煮成的肉類，食材講究新鮮、食物味道雖香卻仍透著簡單。食物為她療傷，也為她找到了生活的初衷，讓她在多倫多開展了飲食事業。
義大利老祖母Nonna，十六歲時就因為貧窮而來到加拿大依親，她對家鄉食物的記憶，就是院子裡那具用柴火烘烤出各式簡單卻美味食物的傳統磚造烤爐，這些簡單卻美味的食物也透過義大利式野餐，一起在加拿大生了根。
來自食物的鄉愁，總是最濃密而甜美。
書籍特色：
★一次認識包括歐、亞各國料理特色及家常食材，包括平時難得能見識到的南斯拉夫、亞美尼亞等同時受歐亞料理影響的國家。
★各國料理獨具特色的介紹外，每篇食譜皆有詳細作法及步驟圖，異國美食也能輕鬆上桌！
★客居異國的食物鄉愁書寫，不同國家碰撞的辛酸甜美，最是令人動容。
作者簡介霧峰百葉窗設計推薦
袁皖君 Lesley Yuan
文字創作者。
散文專欄、小說、飲食文學、詩、劇本與報導文學，都愛學習與嘗試。
美食主義者與熱愛生活的人。藉旅居加國之便探索多元文化精彩處。愛藝術、設計與旅遊，愛觀察這世界與活在這世界裡的所有人。愛幫人寫下他們的故事。
國立台灣藝術大學畢業，加拿大Humber設計學院室內設計系畢業。曾任多倫多《明報》副刊部記者，以及明報飲食雜誌《樂在明廚》特約編輯。現為多倫多《明報》專欄作家、《51周報》美食專欄示範與撰稿、《加拿大商報》基督教版面編輯與專欄作家。曾出版小說《抱歉，因為你不夠村上春樹》、《我與我的世界末 日》，並於《好燙詩刊》上刊登詩作。
Facebook：www.facebook.com/wanchun2012
Email：wanchun2012@gmail.com
最有梗的桂冠：搞笑諾貝爾獎
有趣，是傳播知識最強大的利器！
「搞笑諾貝爾獎」是本書作者馬克．亞伯拉罕斯於1991年創立，
起初曾遭到少數學者抗議，倡議禁止舉辦，
但更多重量級科學家，包括「正經版」諾貝爾獎得主
不只出席相挺，還非常配合，極盡搞笑之能事。
如今它儼然成為諾貝爾獎頒發前，科學界另一盛事。
此活動創辦至今26年，得獎的研究每年都在各國廣獲報導，
使得這個獎成了向一般民眾推廣科學的大功臣。
作者以輕鬆、有梗又犀利的文筆， 呈現科學研究奇特而精彩的一面，
讀了它，你對科學及科學家的看法，就「再也回不去了」！
◆貓咪耍任性，用無影爪在你的鍵盤上撒野，防不勝防？
別怕！「貓咪剋星」軟體偵測到異樣時，會要求輸入「人類」二字確認身分，目不識丁的貓咪瞎貓碰到死老鼠地輸入正確答案的機率，微乎其微！
◆初墜入愛河，不能自已地沒日沒夜想著對方，有病嗎？
科學家為這現象找到了道理：老夫老妻的血液普遍平淡放鬆、波瀾不興，反觀初墜入愛河的人，血清素濃度則顯著下降——跟強迫症患者一個樣！
◆坊間傳說陰莖尺寸與身高和腳的尺寸有關，真是如此？
岳母大人對女婿的腳投以異樣眼光，問女兒：「妳有看到他的腳有多小嗎？」女婿於是用科學驗證這項傳說，嚇得頒獎給他的諾貝爾獎得主都穿特大號大頭鞋出席……
◆為什麼英國皇家海軍禁止砲兵進行實彈射擊，改成大喊「砰」代替？
◆前美國副總統丹?奎爾的發言為何是語言邏輯活教材，該給他一座獎？
……作者在書中，除了蒐羅搞笑諾貝爾獎迴響最熱烈的得獎研究或事蹟，還介紹了這個科學界另類盛事的起源，以及各種底細。
媒體、其他作家這樣讚譽馬克．亞伯拉罕斯的科普著作
他的書在在提醒著我們，科學是無所不包的。——英國權威科普雜誌BBC Focus
概覽了離奇、令人瞠目結舌的研究，精彩！——《怪咖心理學》作者李察．韋斯曼
透過馬克．亞伯拉罕斯的生花妙筆，科學故事變得令人捧腹。——《打包去火星》作者瑪莉?羅曲
馬克．亞伯拉罕斯 是全世界怪咖科學的首席掌門人。——《請求的力量》作者阿曼達．帕爾默
蒐羅了許多既知性又饒富趣味的研究。——《誰說人是理性的！》作者丹．艾瑞利
南非火車撞卡車 釀18死逾250傷
南非昨天發生一起嚴重的火車事故，一列搭載400多人的客運列車行經平交道時，撞上一輛卡車，造成列車10多節車廂出軌並引發大火，最後釀成18人喪命，250多人受傷送醫。
事故現場濃煙密布，火車車廂翻覆在鐵軌旁，消防隊員還在忙著灑水搶救，現場情況一度十分緊急。據調查，這列火車是從伊莉莎白港出發，準備前往約翰尼斯堡，沒想到在行經這處平交道時，一輛卡車試圖搶先闖越平交道，最後被火車撞上才會釀成慘案，但實際事故原因還要進一步調查。（民視新聞綜合報導）
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