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超人氣滷肉料理大收錄
◎必學經典滷肉
餐廳的滷肉為什麼特別軟Q香嫩？滷肉可不是簡單把醬油、糖加進去滷一滷就好了，要滷得好吃還是要有點技巧~
本篇要請老師告訴你，如何調出迷人的滷汁配方，以及爆香的美味關鍵，讓你不用去餐廳在家也能吃到經典好滋味~
◎美味家常滷肉
滷肉是台灣經典的家常料理，每個家庭幾乎都有屬於自己的獨特手法，更成為大多數人心中的共同美味記憶。
適合滷肉的肉類很多，舉凡五花肉、豬腳、蹄膀、排骨、雞腿、牛腱…都很適合拿來料理，本篇要教大家如何輕鬆滷出香軟入味的懷念熟悉好味道~
◎異國滷肉燉肉
如果吃膩了家常滷肉，不妨搭配啤酒、紅酒、優格、蜂蜜等食材，除了能增添肉類香氣之外，還能變化不同口味，而且燉滷一鍋料理後還可以配飯、拌麵、做三明治，創意變化萬千，讓你天天吃也不膩~
◎人氣肉燥肉醬
一碗白飯、一碗乾麵、一盤燙青菜，淋上熱騰騰、香味四液的肉燥，馬上令人食慾大增。
本篇要請老師告訴大家，如何簡單就能煮出獨特的美味肉燥、肉醬，還有獨門的傳家祕方，一學就會，無論家庭烹調或是小吃創業都很實用。
本書特色
滷肉的魅力，凡人無法擋！燒滷至入味的滷肉好吃又下飯，吃起來油而不膩，軟爛多汁，香醇順口，通常都會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯，堪稱是餐桌上的白飯殺手！
但滷肉要滷得好，基本工可不少！配方該如何調配才會油亮不死鹹？選肉、切肉怎麼做最好吃？滷之前的食材要怎麼處理？燉滷的火候與料理技巧該如何拿捏？在在都是一門大學問。
本書特將家中常見、餐廳經典招牌的滷肉與肉燥，以及加了創意變化的異國風味滷肉燉肉的大廚祕訣，還有多種滷汁配方，通通集結成冊，讓你輕鬆就能搞定一鍋好料理，隨時加菜真方便。
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爭氣勝生氣 危機變轉機
本書特色
世界上沒有免費的午餐，天下也不會掉下黃金，為人行事應該踏踏實實，認真過活每一天。
遭逢挫折，不必頹喪退縮，換個角度思考問題，危機反而變成轉機；不要愛鑽牛角尖，胸襟有多大，天地就有多廣。
爭一時不如爭千秋、忍一時風平浪靜、退一步海闊天空。
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崩潰！褲子晾一個月沒收竟變「這樣」
生活中心／綜合報導
宿舍生活是大學不可或缺的回憶，除了與室友的互動外，第一次離家到陌生的環境生活，對住習慣家裡的大學生也是全新的考驗，而過程中也常發生不少趣事！一名網友在Dcard上發文，表示他將褲子掛在宿舍的曬衣區，一個月後去拿卻發現褲子上竟然多了一個「鳥巢」，讓他當場傻眼！
▲圖／翻攝自Dcard
一系列的爆笑圖文讓網友笑得東倒西歪，紛紛表示「穿上去還可以孵蛋」、「哪天穿起來發現褲襠有第三顆蛋」、「你的鳥要爆紅了」，也有人吐槽他「同學你一個月沒去拿你的褲子我覺得更扯」。
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